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選購鹿茸片的時候，需要注意花鹿茸片血片和馬鹿茸片粉片、老角片的區(qū)別。
馬鹿茸片在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸片的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分這二者并不難，需要注意三點，注意鹿茸片表面的質(zhì)地，質(zhì)地細膩，沒有小孔的為血片;第二，看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸片，不是花鹿茸片血片;第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上等血片。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟
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