食材準備五花肉10斤,花椒適量,鹽125ml,大料適量,生抽180克,冰糖250克,老抽150克,白酒150克,蔥適量,姜1適量。 方法步驟1、將冰糖放入盆中,加入精鹽,放入老抽,味極鮮; 2、然后加入花椒,大料拌勻,然后倒入洗凈的五花肉中; 3、再加入蔥姜,高度白酒拌勻,封膜冷藏48小時,每隔12小時翻動一次; 4、延后將腌好的臘肉懸掛晾曬一到兩周即可。
紅薯長期生長在地下,其表皮與土壤直接接觸,很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢而選用焦炭作為燃料,發(fā)生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中,連皮吃易致癌。
榴蓮的營養(yǎng)價值很多,它還可以緩解痛經(jīng)哦!因為榴蓮是熱性水果,因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。 榴蓮性屬熱,熱性可改善腹部寒涼的癥狀,以便促進體溫的升高,所以榴蓮對寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。
一、養(yǎng)肝明目 枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。二、抗衰老 枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì),有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長壽命。三、滋補肝腎
食物材料花菇、五花肉、米飯、姜、蔥、料酒 制作步驟1、先將花菇用溫水浸泡一個小時左右,泡發(fā)開。 2、把鍋中倒入適量的水燒開,放入五花肉、料酒和蔥姜大火煮開轉小火悶10分鐘,把五花肉撈出晾涼備用。 3、將泡發(fā)好的花菇清洗干凈,并劑干水分,去蒂切成小丁,把煮好的五花肉切成小丁備用。 4、鍋中倒入適量的油,油熱,倒入五花肉丁翻炒,像回鍋肉一樣,煸出香味。 5、倒入花菇
1、港式甜品:港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。港式甜品zui大的特色便在于對水果滋味的把握。2、廣府糖水:廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主。潮式甜品和廣式甜品有一個很明顯的分別,就是潮式的味道較濃,廣式的味道較淡。廣式的甜品(糖水),一般比較講究療效,比如說,他們是為了
海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 海帶中藥名為“昆布”,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多“本領”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。 地瓜:抗
⑴含有豐富的淀粉 淀粉是碳水化合物的重要來源,它所提供的能量占人體總能量的60%~70%。在每100克干薯類食物中含有76~81克的碳水化合物,即高于谷類食物。薯類食物中含有優(yōu)質(zhì)的淀粉,尤其是由木薯生產(chǎn)的淀粉極易消化,常適宜于嬰兒及病弱者食用。并且,淀粉又是烹調(diào)中上漿、掛糊、勾芡的主要原料。⑵含有豐富的膳食纖維 每100克干薯中含有1.5~2.0克膳食纖維,是谷類稻米
需要的食材瘦肉、香芹、青紅椒、泡發(fā)木耳、姜、鹽、生抽、料酒、蒜、辣椒醬、蔥蒜、食用油、雞粉。 做法步驟1、將香芹、青紅椒洗凈,豬肉洗凈切片。 2、木耳用溫鹽水泡發(fā),難后加入兩勺淀粉輕輕爪洗干凈。 3、姜蒜切末,蔥切花。 4、鍋里放油燒熱,放入瘦肉炒變色。 5、放入1小勺辣椒醬炒出紅油,放入青紅椒,適量的鹽翻炒斷生。 6、倒入木耳,香芹,調(diào)入料酒翻炒,調(diào)入生抽,
肉松餅的制作原料是肉松,肉松是指用肉作為主要原料,經(jīng)煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。一般在我國的東部和東南部比較流行,基本上所有的禽畜肉類都可以制作成肉松,例如牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等等,現(xiàn)在還有用魚肉做肉松的產(chǎn)品。相傳,肉松是福州一位官廚補錯救急而發(fā)明的。1856年(清咸豐六年)福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調(diào)時不慎把
菜花:菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 中醫(yī)素有“色白入肺”之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。 菠菜:菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中zui高的。豐富的核黃素又有
食材準備土豆200克,牛奶適量,番茄醬50克,肉泥50克(各種肉類都可以),藕粉或淀粉少許、洋蔥,大蒜適量。 方法步驟1.土豆去皮后洗凈,切塊蒸熟。 2.洋蔥、大蒜剁成蓉,肉泥用少許牛奶稀釋備用。 3.鍋內(nèi)加少許油,油溫熱時陸續(xù)放入蒜蓉及洋蔥炒出香味。 4.倒入番茄醬及稀釋后的肉泥迅速攪拌翻炒。 5.炒至肉熟后,用藕粉或淀粉勾芡汁倒入鍋內(nèi),攪拌使肉醬變得黏稠潤滑
版權所有:山東陜媽媽餐飲有限公司 魯ICP備19065517號
地址:濟南市高新區(qū)康虹路726號(高新萬達北側) 加盟熱線:400-999-1917
全國咨詢熱線:15966660166(田先生) 網(wǎng)址:tapou.cn
郵箱:3214019970@qq.com QQ:3214019970 流量統(tǒng)計:
本網(wǎng)站由網(wǎng)搜科技提供技術支持,網(wǎng)站部分片來源于網(wǎng)絡,如有侵權請聯(lián)系刪除