1、港式甜品:港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。港式甜品zui大的特色便在于對水果滋味的把握。
2、廣府糖水:廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主。潮式甜品和廣式甜品有一個很明顯的分別,就是潮式的味道較濃,廣式的味道較淡。廣式的甜品(糖水),一般比較講究療效,比如說,他們是為了要求清潤、要求溫補而去烹制糖水。
3、臺式甜品:臺式甜品秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點并添加自己的創(chuàng)新,臺灣甜品zui大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多么特殊,也沒有特別創(chuàng)新,卻是臺灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道,所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。陜西涼皮加盟,陜西面食加盟,陜西肉夾饃加盟,陜西特色小吃加盟
4、法式甜點:法國一直以浪漫熱情而聞名于世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心于研究各種甜品,并在其中加入浪漫動人的元素,琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩,讓人不禁心向往之。
5、意式甜點:意大利一向以美食聞名于世,從餐前酒到主食再到甜品,無不精致到宛如大師手筆的藝術(shù)品,各地區(qū)獨特的烹飪風格更為美食注入了多樣的特點。作為正餐的zui后一道美味,甜品無疑起著畫龍點睛的作用,而意大利甜品也并不乏經(jīng)典之作,為人熟知的提拉米蘇和Gelato之外自不可少,但意大利的甜品卻遠不止于此。