一日之計在于晨，早上起來早飯一定要吃好，今天就簡單的給大家介紹一種早餐的做法-玉米雞蛋餅，很簡單：

1、準備好所有的食材。  蔥花、雞蛋、玉米粉和面粉Get all the ingredients ready. Green onion, egg, corn flour and flour  

2、面粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花Flour and corn flour into the egg and chopped green onion 

3、再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁Add salt and pepper stir gently up 

4、平底鍋倒油燒熱倒入面糊攤成薄餅Pour the oil pan pan, pour the batter into a share of Griddle Cake 

5、中小火煎至一面定型后再翻面Medium and small fire fry to one side after shaping and then turn face

6、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊Fried cake is cooked until golden brown on both sides, when eating cuts 

備注：玉米粉和面粉比例3：1，這樣餅的口感好。 我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。 煎至的時候要用中火，一面定型后再翻面，這樣餅才不易碎。 

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