1、新鮮肉冷凍能放多久 新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。 冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質(zhì)。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期有影響。

2、新鮮肉冷藏能放多久 新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個星期。 冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能保存一個星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過程中細(xì)胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養(yǎng)成分也會有所流失。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟 

3、新鮮肉保鮮能放多久 新鮮肉在冰箱保鮮能保存3天左右。 在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時使用zui多也屬于這層，豬肉放在保鮮室中能保存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要盡快食用，容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。