【主料】面粉250克、豆角300克。

【輔料】五花肉100克、胡蘿卜1根。

【調(diào)料】食鹽1茶匙、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、水75克、植物油適量、胡椒粉1/2茶匙。

陜西面食加盟談具體做法步驟：

1.面條機中放入面粉250克、水75克、植物油3克、鹽2克，做成面條。豆角和胡蘿卜洗干凈，切斷兒，五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和植物油、鹽腌制幾分鐘。

2.鍋中放植物油，油熱后放入八角和花椒，再放入蔥花和姜末炒香。放入肉翻炒，炒至變色，加入豆角和胡蘿卜翻炒，當(dāng)炒至豆角和胡蘿卜稍微變軟。

3.加入沒過豆角的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中上火。再放入老抽、鹽調(diào)味。盛出三分之一的湯備用，把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜。

4.湯汁收得差不多時，再沿著鍋邊倒入事先盛出來的湯，可以分兩次加入，再蓋鍋蓋燜;湯汁后收得差不多時，在鍋中放入蒜末，放入香油提味，然后翻動面條和菜，讓面條上粘滿菜汁即可。