現(xiàn)在越來(lái)越多的素食主義者對(duì)于美食并不那么熱忱，如果你是一個(gè)素食主義者在飲食方面要怎么注意呢？陜西面食加盟建議大家在吃素食中要注意以下幾點(diǎn)：

千萬(wàn)別忘了補(bǔ)鐵。素食中僅含非血紅素鐵，與動(dòng)物性食物中的血紅素鐵相比，吸收率不高。素食中良好的鐵來(lái)源包括豆類(lèi)、葵瓜子、葡萄干等。同時(shí)建議多吃富含維生素C的水果和綠色蔬菜可促進(jìn)鐵吸收。

多吃豆類(lèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。不吃肉食和乳制品的你，好能保證每餐都含有植物蛋白質(zhì)，建議多吃大豆、扁豆、蠶豆、藜麥和素肉等食物。

餓了也要少吃加工食品。不要用白面包和其他加工食品來(lái)填飽自己的肚子，因?yàn)樗鼈儾荒苋〈鷦?dòng)物性食物含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，相反只能增加攝入更多的熱量。

當(dāng)心缺乏維生素B12。容易疲勞，食欲不振，這是缺少維生素B12的表現(xiàn)，因?yàn)榫S生素B12只天然存在于動(dòng)物性食物中，你需要通過(guò)維生素B12強(qiáng)補(bǔ)充劑來(lái)保證攝入。

一名素食主義者應(yīng)該做到營(yíng)養(yǎng)均衡，很多人為了而節(jié)食或者只吃素這樣是非常不健康的，所以一定要飲食多樣化。