需要的食材瘦肉、香芹、青紅椒、泡發(fā)木耳、姜、鹽、生抽、料酒、蒜、辣椒醬、蔥蒜、食用油、雞粉。 做法步驟1、將香芹、青紅椒洗凈，豬肉洗凈切片。 2、木耳用溫鹽水泡發(fā)，難后加入兩勺淀粉輕輕爪洗干凈。 3、姜蒜切末，蔥切花。 4、鍋里放油燒熱，放入瘦肉炒變色。 5、放入1小勺辣椒醬炒出紅油，放入青紅椒，適量的鹽翻炒斷生。 6、倒入木耳，香芹，調(diào)入料酒翻炒，調(diào)入生抽，雞粉炒勻，放入蔥花炒勻，即可。 小貼士1、在木耳炒肉的做法中，用溫鹽水浸泡木耳，再加二勺淀粉輕輕抓洗，可將木耳上的殘留雜清洗的更干凈。 2、菜里放了生抽和剁椒，鹽要酌情適量添加。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟