制作湯面皮用到的材料也很講究。師傅說普通涼皮不太適合做湯面皮，因為容易斷節(jié)發(fā)黏。寶寶搟面皮口感香醇、粘度適中，用來制作湯面皮再合適不過了。 

湯面皮出味兒的關(guān)鍵，少不了寶寶秘制辣椒油。選用皮厚均勻、色澤紅潤鮮亮、辣味醇厚的秦椒制作成辣椒面，用燒熱的菜籽油激過之后還要加入20多種香料靜置一晚上，據(jù)說這樣味道會更加濃郁香醇。 

一碗湯面皮，加一些胡蘿卜、蘑菇、西蘭花、木耳，一撮蒜苗花，再放幾?；ㄉ?，一勺油潑辣子，拿起筷子翻一翻，愛吃肉的伙伴放些臊子肉。一入口酸辣清爽，面皮稍厚一些，嚼起來柔軟筋道。原本疲軟的胃口也迅速被激活。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟