現(xiàn)在的小吃市場，肉夾饃發(fā)展快速，很多的優(yōu)質(zhì)肉夾饃品牌也是在進(jìn)行招商，現(xiàn)在是很適合做肉夾饃的項目的。那么，經(jīng)營陜西肉夾饃加盟店時如何留住顧客呢？

　　1、留住現(xiàn)有顧客?，F(xiàn)在每天有不錯的收入，還有幾十多位客人，一定要想辦法將這些客人留下來，餐館才隨時有顧客進(jìn)出，另外這些客人感到好，自然會幫你宣傳、帶朋友來用餐，形成連動效應(yīng)。

　　2、散發(fā)傳單。傳單實際上就是一張價格表，將拿手、美味的主要菜品列入即可，后面留下電話電話號碼，用醒目的字體印上：一個電話，送餐上門。給食店800米半徑的機關(guān)、單位、商店、家庭分別派送，同時給每一位就餐的朋友也送去一份簡化的價格表。

　　3、向送餐客人的同事擴散。因為開始時要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次的宣傳機會，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的外賣，成功率會高達(dá)80%。

　　4、降價。硬降價消耗太多，也出不來效果，還得罪同行。可采用軟降：客人享受半價（或七折）優(yōu)惠，不管他是幾位朋友就餐，也不管他花了多少錢，結(jié)賬時只收他折扣內(nèi)的錢，需要注意的是不能講出來，客人都知道占了便宜，明天他會再來，然后他會帶朋友來。