很多生活小妙招大家不一定都知道吧，比如說(shuō)煮餃子放點(diǎn)鹽就不會(huì)粘連，陜西特色小吃加盟就來(lái)說(shuō)說(shuō)煮餃子為什么放點(diǎn)鹽好。
如果是自己家包的餃子，在煮的時(shí)候可以加點(diǎn)鹽。因?yàn)槿芙庠谒锏柠}會(huì)讓餃子皮淀粉中的蛋白質(zhì)凝固，使其粘連性變小，從而使煮出的餃子不易破皮和粘連。
具體做法是水燒開后放入少量的鹽，待鹽完全溶解在水中，再把餃子下到鍋里。如果在和面的過(guò)程中已經(jīng)加入鹽，煮時(shí)好就別再加鹽了。