眾所周知，影響陜西肉夾饃加盟經(jīng)營(yíng)成功和失敗的因素固然很多，但其中關(guān)鍵的因素就是市場(chǎng)的定位。

投資有一個(gè)好的廚師長(zhǎng)是可以事半功倍的?，F(xiàn)在餐飲行業(yè)廚房基本就兩個(gè)模式，一個(gè)采用外包，一個(gè)是直接聘用。廚房人員如果無法管控，產(chǎn)品出現(xiàn)問題也很難找到根節(jié)點(diǎn)。

投資者在開店之前，需要選聘合適的團(tuán)隊(duì)人員，根據(jù)店鋪所在位置明確消費(fèi)人群;之后，根據(jù)消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)水平?jīng)Q定自己店鋪的“特色”;利用開業(yè)前三個(gè)月去觀察實(shí)際情況是否和所預(yù)想的一致，如有偏差，立即做出相應(yīng)的調(diào)整措施。